Pocket

ぶりの照り焼き

ブリの照り焼き好きですか?
私は大好きです!

ホクホクの身をほぐしてちょろっとしょうゆを垂らして口に運ぶともう旨みが口いっぱいに広がって…。
と書いているだけで本当に食べたくなってきます(笑)

ブリの照り焼きは立派なメインおかずですが、やっぱりおかずとしてもう一品、二品は副菜的に欲しいですし、人によってはお肉系のメインを用意したい人もいますよね。

そこで今回はブリの照り焼きに合うおかずを紹介します。
献立作りの参考にしてみてください!

スポンサードリンク
  

ブリの照り焼きに合うおかず

ブリの照り焼きに副菜として出したいもう一品!

ブリの照り焼きはメインのおかずなので、やっぱり副菜的に小鉢系を出したり、お野菜系のおかずを合わせるのが一番多いですね。
こんなおかずはどうでしょうか?

  • ごぼうサラダ
  • 大根サラダ
  • 春雨とキノコの和風サラダ
  • タコとわかめの酢の物
  • ほうれん草のおひたし
  • きんぴらごぼう
  • 蓮根とツナの胡麻まよあえ
  • 湯葉としめじの煮物
  • 大根の梅肉和え
  • 茄子の揚げ煮
  • 里芋の煮物
  • 揚げ出し豆腐
  • タケノコとしめじの煮物
  • かぼちゃの甘煮
  • キムチ冷奴
  • 卵焼き
  • 厚揚げ焼き
  • ちくわのはさみ揚げ

ブリが優しい味わいなので、ブリの風味を邪魔しないように一緒に添えるおかずも口当たりが柔らかいものを中心に選ぶといいですね。
煮物系は味付けもしっかりしていますし、和風系でそろうので相性もとてもいいです。
卵を使った料理もいいですし、キノコ系も一緒に食べるとおいしいです。

ブリの照り焼きに合うお肉のおかず

ブリの照り焼きでも、お肉系のおかずを合わせることだってできます。

  • 豚しゃぶ
  • 肉巻き野菜
  • アスパラベーコン巻
  • 焼き鳥
  • 鶏肉の照り焼き
  • 手羽先の甘辛煮
  • ささみシソチーズ焼き


肉巻き野菜やアスパラベーコン巻などお肉+野菜の組み合わせにすると、主張が強くなりがちな豚肉料理もブリの照り焼きと相性がいい感じのおかずになります。

それとやっぱり鶏肉系はブリの照り焼きと相性がいいですね。
お肉が欲しい時は鶏肉を使った料理にすれば美味しく食べられること請け合いです。

ブリの照り焼きに合うスープ・汁物

ブリの照り焼きではお味噌汁系を合わせるのが間違いないですが、他にもいろんなスープ・汁物を合わせることができますよ。

  • 豚汁
  • わかめスープ
  • キャベツたくさんの中華スープ
  • かきたま汁
  • けんちん汁

やはり塩気の効いたスープ系がおススメ。
豚汁はある意味定番ですが、他の和風系でかきたま汁やけんちん汁もいいし、中華系のスープもおいしく食べられますよ。
スープで野菜を取るようにすると栄養バランスもいいですね。

スポンサードリンク

ブリの照り焼きの献立メニュー例3つ!

ぶりの照り焼きの献立その1
ご飯
豚汁
ブリの照り焼き
ほうれん草のおひたし

和風系のおかずでそろえてみました。
メインをブリの照り焼きにして、野菜系の一品でほうれん草のおひたし。
これは彩りも気にして青物にしました。
スープを豚汁にすることでボリューム感も出ますね。


ぶりの照り焼きの献立その2
ご飯
かきたま汁
ブリの照り焼き
大根サラダ
手羽先の甘辛煮

ブリの照り焼きに手羽先の甘辛煮とお肉系も出してみました。
味のバランスを取るためにさっぱり系の大根サラダとかきたま汁で。
品数も多くなり、満足感の出る献立になりますね。


ぶりの照り焼きの献立その3
炊き込みご飯
けんちん汁
ブリの照り焼き
揚げ出し豆腐

ご飯ものを炊き込みご飯にするのもいいですね。
ブリの照り焼きと一緒に食べても白いご飯とは違った味わいになってそれはもう美味しいです!

野菜が少なくなりがちなので、野菜を多めに取れるけんちん汁をチョイス。
一品ものとして揚げ出し豆腐を添えてホッと箸休めに。

ブリの照り焼きに合うおかずと献立まとめ

ブリの照り焼きに副菜的な一品を合わせるときは、食べやすい大根サラダやきんぴらごぼう、煮物系や卵、きのこを使った料理を基本に考えると味合わせがよく食べやすいです。

お肉系を合わせても大丈夫。
野菜の肉巻きのような肉×野菜の組み合わせにしたり、鶏肉を中心に使うことでブリの照り焼きの風味を損ねることなくお肉を食卓に出すことができます。

汁物系としてはお味噌汁が定番ですが、変化をつけるために豚汁にしたり、和風系・中華系のスープで合わせるといつもと違った感じの献立になりますね。

私も今日はブリの照り焼きを味わいつくすぞー!

スポンサードリンク
Pocket