ここ数年で急激に流行ってきたアヒージョ。
オシャレなレストランでしか食べられないと思ったら、意外とお家で作るのも簡単なんですよね。
ふんだんに香り付けしたオイルの匂いが一度食卓に広がれば、一気にアヒージョの世界に誘われます。
アヒージョはパンやアサリ、ホタテなど色んな具材で楽しめるので、おつまみとしてもおかずとしても両方いける最高の一品ですよね。
ああ、こうして書いているうちにアヒージョのコクのあるオイルの味が口に広がって食べたくなってきた（笑）
さて、そんなアヒージョですが具材としては色々思い浮かぶものの、他におかずとして用意するものって意外と思い浮かばないですよね。
そこで今回はアヒージョに合うおかずや副菜をご紹介します。
また、献立メニュー例も紹介しますよ！
アヒージョに合うおかず
- シーザーサラダ
- カルパッチョサラダ
- カプレーゼ
- スパニッシュオムレツ
- キノコのバター炒め
- イカステーキ
- ホタテパン粉焼き
- カキフライ
- ラムチョップ
- 鶏肉のトマト煮込み
- ロールキャベツ
- ライスコロッケ
- ミニピザ
アヒージョはあんまりお野菜系を具材にすることはないですし、オイリーな感じなのでサラダはほしいですね。
王道ですが、さっぱり食べれるシーザーサラダがおススメです。
食感的にクルトンやカリカリベーコンを散らすようにして食べるとさらにグッド！
アヒージョはシーフード系のおかずとも相性抜群です！
カルパッチョサラダにしてお野菜も一緒に取ると栄養バランス的にもいいですね。
白身魚やサーモンのカルパッチョならバッチリ合います。
アヒージョとカプレーゼって文字だけでオシャレな感じですねー（笑）
おつまみ的に食べられるカプレーゼはアヒージョを食べる合間に口直し的にもなりますし、さっぱりしますね。
作るのも楽だし（笑）
スパニッシュオムレツとはわかりやすく言うとジャガイモ入りオムレツです。
食べ応えもあるし、相性も激烈に良い！
まぁそれもそのはず。
アヒージョってスペイン料理ですし、スパニッシュオムレツもその名の通りスペイン料理ですから。
合わないわけがないですね（笑）
じゃがいもがない場合はチーズオムレツでもいい感じ！
キノコを使った料理もおススメ！
しめじ、エリンギ、マイタケ…。
低カロリーで満腹感が出るのもいいですね。
今回はシンプルにキノコのバター炒めなどいかが？
キノコはちょこっと余らしてアヒージョの具材にするのもいいですね！
先ほど魚介系のおかずとアヒージョの相性が良いことをお伝えしました。
カルパッチョのように食べる方法もありますが、今回注目するのはイカ！
シンプルにイカステーキ的な感じにしてお醤油をチラッと垂らせば。。。
最高のアヒージョのお供になりますよ！
あ、イカも余らしてアヒージョの具材にするのももちろんいいですね！
逆にアヒージョの具材を別の方法でもう一品のおかずにするのもアリ。
例えばホタテ。
パン粉を付けてサッと焼けばあっという間にアヒージョとは違う味わいのおかずに！
ソースや醤油などいろんな食べ方で楽しめますね。
魚介系でもういっちょ！
カキも最高の食べ合わせですねー。
やっぱり定番はカキフライ。
食べた瞬間、海のミルクと呼ばれるその美味さが口いっぱいに広がります…！
アヒージョのお供はお魚だけじゃありません。
もちろんお肉だって合うおかずがたくさんありますよー！
例えばラムチョップ。
「えー、ラムチョップなんて普段食べないよー！」と思うでしょうが、だからこそアヒージョの時にチャレンジしてみるのもまた一興。
ハーブなんかと一緒にオーブンで焼けば香りもいい感じになって食べやすくなりますしね！
え、それでもやっぱりハードル高いですか？
まあ、それなら普通に鳥の骨付き肉とかでも豚肉の香草焼きとかでもいいですけどね（笑）
お肉系がほしいなーって思う時、私がヘビーユーズするのが鶏肉のトマト煮込み。
アヒージョとも洋風系でまとまってますし、お野菜も取れますしね。
ボリュームも出るので、たくさん食べる人が一緒にいる時は作ってあげると喜ばれますね。
お野菜×お肉系と言えば忘れちゃいけないのがロールキャベツ。
たっぷりスープが染み込んだキャベツ/レタスを一口かじれば、口の中に一気に肉汁があふれるのがたまりませんよね～。
アヒージョと一緒に食べれば、それはもうアヒージョの香り付けとも相まってさらに美味しく食べられるのです！
アヒージョといえばメインの主食はフランスパンなどのバケットを合わせるのが普通ですね。
ただ、それ以外のメインを合わせるのもいいんですよ。
例えばライスコロッケ。
メインでありながらおかずにもなるので、すごーく食べやすいです。
メイン系で言えば単にバゲットを用意するのではなく、ミニピザみたいにするのもいいですね。
ピザであれば上に乗せる具材で変化を付けることができるので飽きにくいですしね。
アヒージョの献立は例えばこんな感じでいかが？
アヒージョの献立例を3つ紹介します！
色んな組み合わせで楽しめますよー！
アヒージョ
シーザーサラダ
鶏肉のトマト煮込み
アヒージョを中心にシーザーサラダと鶏肉のトマト煮込みを添えたバランスメニュー。
基本的なメニューでありながら味のバランスも栄養のバランスもばっちりです！
アヒージョの具材は冒頭でも触れたようにアサリやホタテなど色々用意できますね。
ブロッコリーや鶏肉もグッド！
オシャレな食卓になりますねー！
アヒージョ
カルパッチョサラダ
イカステーキ
カキフライ
魚介系中心におかずを取り揃えてみました。
統一感を出すことで印象に残るメニューになりますね。
ちょっと量が多い場合はカキフライに変わってコンソメスープなどを用意するといいですね。
アヒージョ
ラムチョップ
カプレーゼ
ボリューム感を出すためにライスコロッケとラムチョップという組み合わせで作ってみました！
ガツガツ食べる様子が献立メニューから想像できますね（笑）
どれも主張が強いので、さっぱり食べるカプレーゼでお口直しに。
これもさらにスープを添えるとさらにマイルドな味バランスになりますね。
まとめ：アヒージョと相性のいいおかずはたくさんあるよ！
アヒージョに合うおかずや副菜を紹介しました。
やはり和風系よりは洋風系のおかずを中心に取り揃えたほうが味合わせがいいですね。
サラダもシーザーサラダなどさっぱり系で。
一品ものとしてはオムレツやキノコ炒めなど風味豊かなものが合います。
お肉もお魚も合わせやすいです。
ラムチョップのような豪快なものから鶏肉のトマト煮込みのような食べやすいものまで。
お魚もカルパッチョ系からイカステーキまで幅広く合わせることができます。
オシャレなアヒージョの献立。
ぜひ色んなおかずで楽しんでみてくださいね！
