具だくさんで栄養も豊富な豚汁。普通のお味噌汁とは違って、とってもボリュームがあって美味しいですよね。
ただメインなおかずになるといっても、ご飯と豚汁だけだと何となく寂しいもの。何か付け合わせを用意するとより献立も充実して美味しい食事になりますよ。
そこで今回は豚汁と一緒に食べたい付け合わせのおかずを紹介します！
豚汁に合うおかずは何がある？
豚汁はボリュームのあるおかずですが、汁物でもあるので、あっさりしたものばかりではなくちょっとパンチのあるようなおかずを揃えてもいいですね。
豚汁には焼き魚やきんぴらごぼう、ひじき炒めなど和風のおかずは定番かと思いますので、そんな定番のおかず以外で豚汁に合うおかずを紹介していきます！
1.鶏の照り焼き
鶏肉系の料理は、豚汁と相性がいいです。鶏の照り焼きの他に、鶏の唐揚げなんかもオススメ。豚汁は味が濃いものや油を使う料理と組み合わせても、しつこく感じないです。
2.厚揚げのあげびたし
お豆腐を使った料理もいいですね。夏は冷やっこなどでもいいのですが、オールシーズン楽しめるものでオススメなのが厚揚げをつかったあげびたし。
もちろんナスが美味しい季節であれば、厚揚げとナスを一緒にあげびたしにして作っても美味しいです！豚汁の味も全く邪魔されることがなく、ぜひ一緒に食べてほしい組み合わせです。
3.マグロのおさしみ
豚汁は焼き魚だけでなく、おさしみと一緒に食べても美味しいです。マグロのおさしみの他に、春においしいカツオやコリコリした食感が美味しいカンパチなどマグロ以外でも豚汁とおいしい組み合わせになるので、是非一度ご賞味あれ！
4.マイタケの天ぷら
天ぷらと組み合わせてもいいですね。お好きなものを天ぷらにして頂ければいいんですが、私の一番のオススメはマイタケのてんぷら。他に、エビのてんぷらや青しそのてんぷらなんかも一緒に食べてほしい天ぷらの具材です。
こうした風味を感じられるような天ぷらは豚汁と一緒に食べてみてほしい具材ですね。
5.メンチカツ
天ぷらと並んで揚げ物系で美味しいものはメンチカツ。メンチカツと豚汁で一見かなりボリュームのあるおかずになりますが、違和感なく食べられます。
ただ、メンチカツを出す場合はほうれん草のお浸しなどあっさりしたものを一品足した方がより献立らしくなりますね。
豚汁の一風変わった付け合わせも
豚汁は定番のおかずから「そんな組み合わせもあるんだ！？」となるようなちょっと思いつかない付け合わせのおかずもあります。豚汁と一緒に食べておいしかった付け合わせを3つ紹介します。
- エビ餃子
- ポテトサラダ
- レバニラ炒め
普通の餃子ではなく、エビ餃子。
私の友人宅では昔からなぜか豚汁とエビ餃子の組み合わせらしく、私も最初聞いたときは「なんでエビ餃子？」と思いましたが、食べてみると意外にもよく合うおかずになっていました！
エビ餃子のように素材をシンプルに料理するものは豚汁に合いますね。
豚汁とサラダはなかなか合うものがありません。普通のグリーンサラダは正直あんまり合わないと思います。
ただサラダの中で合うものがこのポテトサラダです。ポテトサラダにはマヨネーズを使うと思うのですが、豚汁と一緒に食べる場合はマヨネーズは少なめにして、塩コショウをメインに味付けをするとよりおいしく食べられます。
レバニラ炒めと一緒に食べる時はコンソメ系のスープを合わせることが多いと思うので、まさか豚汁と一緒に食べることはなかなか考えないと思いますが、一度試してみてください。うまいです。
ちょっと変わった組み合わせではありますが、栄養バランス的にもかなり充実した組み合わせなので、ぜひ食べてみてください！
豚汁を出すお店の献立の副菜はこんなものが多い。
豚汁はお店の定食でも出されることが多いですね！お味噌汁を豚汁に変更してくれるサービスを行っているお店も多く、定食系の定番ともいえそうです。
お店で豚汁の定食が出てくるときにすごくよく出てくるのは、ひじきですね。なぜかよくわからないですが、私が色んな定食屋さんを見てきたなかではひじきの出現率がものすごく高いです。定番ではありますが、やっぱりよく合うおかずなんですね。
ひじきの次に多いのはやっぱり焼き魚ですね。それもサバが多いです。サバは焼き魚だけでなく、みそ煮もよく出てきます。
あと、意外に多いのがご飯そのものをアレンジしてしまうことですね。栗ご飯だったり、炊き込みご飯だったり、ひじきごはんだったりしますが、ごはんそのものを味付きのものにすると、味付きご飯と豚汁と漬物のような簡単なものでもかなり充実した感じになります。
まとめ
今回は豚汁に合うおかずをお伝えしてきました。
和風なおかずももちろん合いますが、エビ餃子などちょっと変わったおかずも意外と付け合わせとしてアリです。
ぜひ色んなおかずを豚汁と合わせてみてくださいね！
