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肉じゃがに合うおかず家庭料理の定番、肉じゃが。簡単にできながらも、ボリュームもあり、毎日のご飯を考える上でも心強い味方ですね!

肉じゃはおかずの一つではありますが、もう一品何か用意したいと考えることも多いと思います。また、肉じゃがではあんまりご飯が進まないから、何か付け合わせを準備しようかと考えることもありますよね。

今回は肉じゃがでご飯が進む人も進まない人も一緒に食べたい肉じゃがに合うおかずをご紹介します!

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肉じゃがに合うおかずは何がある?

肉じゃがは醤油の味が染みていて、比較的味付けの濃いおかずなので、一緒に食べて相性のいいものはさっぱりとしたものを中心にそろえていきましょう。

1.ほうれん草のゴマあえ

ほうれん草はさっぱりしたおかずの代表格ですが、今回はゴマあえやミソあえなどで食べてみてはいかがでしょう?
ほうれん草のおひたしよりも、より風味が立ってくるので、肉じゃがを食べた後に食べると新鮮味があって美味しいです!

2.タコのマリネ

酢の物風のおかずも肉じゃがとよく合います!肉じゃがで口の中が甘辛くなったところをキュッと引き締めてくれますね。
肉じゃがはホロホロと食感が柔らかいので、タコを入れたマリネで食感にもアクセントを出すと、いい箸休めにもなります。

3.豆腐のお味噌汁

やっぱり肉じゃがにはお味噌汁がよく合います!私が東京で肉じゃが定食を食べたときは、一緒に出されるお味噌汁は豆腐とわかめがとても多かったです。
シンプルですが、和な感じを味合わせてくれる一品ですね~

4.きんぴらごぼうのピリ辛あえ

ほうれん草のお浸しと並んで、和風のおかずとよくあうきんぴらごぼう。
肉じゃがと一緒に出すときは七味トウガラシなどをひとかけして、ピリ辛度を増して食べてみてください!ピリリと辛いきんぴらごぼうとふんわり甘辛い肉じゃがの相性はバツグンです!

5.ベーコンとしめじの卵とじ

ベーコンとしめじを炒めてから、卵を流しいれてとじるだけ!簡単ですが、結構ボリュームもあって、肉じゃがだけで物足りない人にもオススメな一品です!ベーコンとしめじはカリカリになるまで焼いてから卵でとじたほうが肉じゃがとはよく合う感じになります。

肉じゃがでご飯が進まない人はこんなおかずはいかが?

肉じゃがでご飯が進まないという人もいますね。じゃがいもがはいっているおかずではご飯を食べられないという人も結構多いです。

肉じゃがの風味を損ねないで、一緒に食べてご飯が進むようなおかずも紹介します。

1.ブリの照り焼き

焼き魚は肉じゃがと相性がいいのですが、その中でも私がオススメするのはブリの照り焼き。ブリは比較的淡白な味付けになるので、肉じゃがの味も邪魔しないですし、大根おろしとポン酢を組み合わせて、ご飯のおかずにすることもできます!

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2.タラのホイル焼き

タラと一緒に玉ねぎやシイタケなどを入れて、バターなどを入れてからホイルに包んで焼くだけ。シンプルですが、肉じゃがとよく合い、ご飯も進みます。肉じゃがで使う玉ねぎやニンジンをそのまま使うことが出来るのもいいですね。

3.ササミの梅肉挟み焼き

個人的にこの組み合わせが一番好きです。鳥のササミの中に梅肉を挟み込んで焼くという簡単なものですが、ご飯のおかずにも良し、肉じゃがの付け合わせに出しても良しです!

肉じゃがは結構お肉の味付けが濃いので、なかなか肉料理は出しにくいですが、これは一緒に食べるとよりおいしくなるおかずです。

4.ハムカツ

揚げ物系はなかなか肉じゃがと一緒に食べないと思うのですが、ハムカツは、意外にも肉じゃがといい組み合わせです。ハムカツそのものがそんなにしつこい味ではないので、肉じゃがと一緒に食べても違和感なく楽しめるという訳ですね。

5.厚揚げ豆腐ステーキ

シンプルに冷やっこなどでも肉じゃがと合うのですが、ご飯が進まない人は冷やっこだとちょっと辛いですよね。
厚揚げをステーキソースや焼き肉のたれで炒めて、ステーキのようにすると、お豆腐でもご飯の友になるおかずに変身!値段も手ごろなので、お財布にも優しいですね。

肉じゃがの献立組み合わせを3つ紹介!

肉じゃがに合うおかずを紹介してきたところで、献立例を3つ紹介します。ご飯の献立が決まらない時、参考にしてみてください!

献立1
ごはん
豆腐のお味噌汁
肉じゃが
きんぴらごぼう
きゅうりのお漬物
シンプルな献立ですが、お店の定食メニューなどもこんな感じで出てくることが多いですね。肉じゃがにきんぴら、きゅうりのお漬物と王道な感じのメニューです。
献立2
ごはん
なめこのお味噌汁
肉じゃが
ブリの照り焼き
タコのマリネ
肉じゃがの他にブリの照り焼き、タコのマリネと海鮮系のおかずを中心に構成した献立です。ブリの照り焼きがあることで、お肉もお魚も楽しめて、とても賑やかな献立になります。お味噌汁の具材にはなめこを選びました。キノコ系類と肉じゃがはいい組み合わせになります。
献立3
ごはん
わかめのお味噌汁
肉じゃが
焼きナス
ほうれん草の胡麻和え
私が東京のお店でよくいく定食屋の肉じゃがの献立です。ナスは季節を選びますが、食感もコリコリとしていて肉じゃがの食感とはまた違って食べていて飽きません。ほうれん草も胡麻和えにすることによって、より風味が際立つので、どんどん箸が進みます。

まとめ

今回は肉じゃがに合うおかずを紹介してきました。

肉じゃがは素朴な味がするので、以外と肉じゃがに合うおかずってなかなか見つけられないんですよね。今回はそんな肉じゃがにもよく馴染むおかずを選んでみました。

ぜひ、肉じゃがとよく合う付け合わせのおかずでより充実した献立にしてみてくださいね!

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